Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na sernik ze śmietaną kremówką bez sera. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 399 639 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Białka ubij w drugiej misce przy pomocy miksera na sztywną pianę. Pianę dodaj do masy serowej i delikatnie wymieszaj szpatułką. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia, na dnie ułóż warstwę herbatników i przelej na nie masę serową. Sernik piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około godzinę. Co zrobić ze śmietany 30% lub 36%? Porady jak ją wykorzystać w ciastach i deserach. Przygotuj panna cottę – włoski deser ze śmietanki; Upiecz crème brulee; Zamroź śmietanowe lody; Wykorzystaj śmietanę do udekorowania ciasta lub deseru; Przygotuj śmietanowiec; Przełóż tort kremem śmietanowym; A może sos karmelowy? Przepisy z kategorii sernik ze smietana. Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy.pl i ciesz się smakiem doskonałych potraw. Wysoki sernik ze śmietaną. Kremy; 36 smaki-katriny . Wideoprzepisy . Łatwy, mega puszysty i leciutki sernik z sera z wiaderka-najlepszy. 85 Śmietanka kremowa 36%; Więcej informacji na temat bitej śmietany z mascarpone. Bita śmietana z mascarpone to smaczny i szybki krem. Możecie go wykorzystać do ciast, tortów lub babeczek. Ten prosty przepis na bitą śmietanę z mascarpone jest bardzo szybki w przygotowaniu. Potrzebujesz zaledwie trzech składników. aigGSf. Informacje Podrabiana śmietana - jak ją rozpoznać? Informacje Podrabiana śmietana - jak ją rozpoznać?W czasach, gdy bez problemu możemy kupić podrobione ubrania, kosmetyki i telefony raczej nikogo nie dziwi fakt, że fałszuje się także jedzenie. Na... 13 Informacje Twaróg ze śmietaną, czyli dobry poznański gzik! Informacje Twaróg ze śmietaną, czyli dobry poznański gzik!Gzik to jeden ze specjałów, z których słynie Wielkopolska. Twaróg wymieszany ze śmietanką, cebulą i szczypiorkiem to smak dzieciństwa wielu Polaków... 1 Informacje Sernik na korzennym spodzie Informacje Sernik na korzennym spodzieSernik przygotowany według tego przepisu wychodzi aksamitnie gładki i puszysty, jak chmurka. 30 Informacje Międzynarodowy Dzień Sernika Informacje Międzynarodowy Dzień SernikaZachwycili się nim starożytni, w Polsce pojawił się za sprawą Jana III Sobieskiego. Z okazji Międzynarodowego Dnia Sernika przedstawiamy ciekawostk... 14 Dzisiaj pierwsza odsłona sernika bez sera. Tym razem na ukwaszonych śmietanach. Słyszałam, ze ponoć na jogurcie greckim jest jeszcze lepszy, więc na pewno niebawem wypróbuję. Tymczasem zajadam się wersją z przepisu cioci i też jest pysznie. A może robicie sernik bez sera jeszcze z czymś innym? ;) Co potrzebujemy: Ciasto 3 szklanki mąki 1/2 szklanki cukru 5 żółtek 1 margaryna 3 łyżeczki proszku do pieczenia Masa 800 lub 1200 ml ukwaszonej śmietany 18% 2 budynie śmietankowe 5 białek 1 szklanka cukru 1. Przygotowujemy ciasto. Do miski wsypujemy mąkę, cukier, proszek do pieczenia, dodajemy żółtka i dodajemy margarynę w małych kawałkach. Zagniatamy ciasto. Gotowe rozkładamy na blaszce, zostawiamy małą kulkę do kruszonki na wierzch ciasta. 2. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier i miksujemy do rozpuszczenia. Śmietanę mieszamy z budyniemi i dodajemy ubite białka. Ja robiłam z 800 ml, ale im więcej śmietany dodamy, tym więcej będzie masy. Masę wylewamy na ciasto, a wierzch dekorujemy kruszonką. Pieczemy w 180 stopniach przez ok 40 minut. Sprawdzamy patyczkiem. Gdy wierzch będzie mocno zarumieniony, wykładamy wcześniej. * ciasto robimy na blaszce o standardowych wymiarach Sernik na zimno to dla miłośników serników obowiązkowy letni przysmak. Dodatek serka mascarpone przenosi smak tego deseru na wyższy poziom delikatności. Kremowa konsystencja, subtelny smak - wypróbuj nasz przepis na sernik na zimno według przepisu Roberta Muzyczki. SKŁADNIKI 500 g serka mascarpone, np. „Piątnica” 400 g śmietany 36% 90 g masła 250 g borówek amerykańskich 250 g maliny 200 g ciasteczek owsianych 1 galaretka malinowa 400 ml gorącej wody 100 g migdałów 15 g żelatyny 60 ml wody 150 g cukru PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Ciasteczka owsiane kruszymy, a następnie dodajemy do nich drobno posiekane i podprażone wcześniej na suchej patelni migdały. Całość mieszamy z rozpuszczonym masłem. Czekamy ok. 0,5 h, aby masło ponownie się ściągnęło. Tak przygotowaną masą wykładamy dno tortownicy i lekko ubijamy dłonią. Żelatynę rozpuszczamy w wodzie, pozostawiamy, by ostygła. 75 g cukru ubijamy ze śmietaną, drugą połowę dodajemy do serka mascarpone. Ucieramy na gładką masę. Żelatynę dodajemy do serka mascarpone i mieszamy razem z ubitą wcześniej śmietaną. Do tortownicy na masę z ciasteczek wylewamy masę serową. Na wierzchu układamy owoce – borówki amerykańskie oraz maliny. Sernik umieszczamy w lodówce na ok. 3 h. Galaretkę rozpuszczamy w 400 ml wody i odstawiamy do wystygnięcia. W momencie gdy zacznie tężeć, zalewamy sernik z owocami i ponownie wkładamy do lodówki na kilka godzin – aż do zastygnięcia. materiały prasowe Piątnica Zbliża się czas weekendu, co oznacza, że możemy zaszaleć w kuchni i upiec pyszne, słodkie ciasto dla całej rodziny. Puszysty, wilgotny sernik wydaje się trafem w samą dziesiątkę. Posiada on wiele rodzajów od tradycyjnego, krakowskiego, nowojorskiego, świątecznego, wiedeńskiego, z makiem, pod kokosową pierzynką, migdałowy, a także pomarańczowy czy izaura, to również zaspokoi podniebienia fanów owoców: z jabłkami, jagodami, truskawkami lub wiśniami. Niezależnie od pierwszych faworytów, po spróbowaniu sernika z bitą śmietaną i galaretką to on zostanie nowym numerem 1. Potrzebne składniki Na spód: 2 szklanki mąki ¾ kostki masła 1 jajko 4 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka cukru z wanilią 1 łyżeczka proszku do pieczenia Na masę serową: 1 kilogram twarogu z wiaderka 100g cukru pudru 350ml słodkiej śmietany 30-36% (schłodzonej) 3 galaretki (smak wedle uznania) Na wierzch: 1 galaretka (smak wedle uznania) 300g słodkiej śmietany 30-36% (schłodzonej) Przygotowanie spodu Mąkę, proszek do pieczenia, cukier z wanilią, cukier puder oraz masło siekamy, co ułatwi nam łączenie w całość pozostałych składników. Następnie dodajemy jajko i zagniatamy ciasto. Masy nie musimy wkładać do lodówki, wystarczy rozwałkowanie, a potem wyłożenie jej na formie. Nakłuwamy widelcem, aby ciasto nie miało pęcherzyków powietrza. Po przygotowaniu blachy wstawiamy ją do nagrzanego piekarnika na 200°C na 20 minut. Przygotowanie masy Galaretki rozpuścić w 600ml gorącej wody i odstawić do ostygnięcia. Dno formy wyłożyć papierem do pieczenia. Następnie na dnie ułożyć wcześniej przygotowany spód na sernik, odcinając tak, aby zapełnił całe dno. Twaróg wraz z cukrem pudrem zmiksować na gładką masę, po czym kontynuując miksowanie, dodawać w małych częściach tężejącą galaretkę. Słodką śmietanę 30-36% z lodówki ubić na sztywno, a w dalszej kolejności połączyć ją z masą serową. Masę przełożyć do formy ze spodem i włożyć do lodówki. Pozostałą część galaretki przygotować w 200ml gorącej wody i lekko tężejąca wylać na wierzch sernika. Wstawić do lodówki aż do zastygnięcia. 300g schłodzonej słodkiej śmietany 30-36% ubić na sztywno, pod koniec dodając 2 łyżeczki cukru pudru. Wyłożyć ją na zastygniętą galaretkę za pomocą rękawa cukierniczego. Na końcu ciasto wstawić do lodówki najlepiej na noc lub kilka godzin, dzięki czemu ciasto dobrze stężeje. Tak przygotowany sernik z bitą śmietaną i galaretką zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienie. Smacznego! Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (9 głosów) Kolejny przepis z repertuaru mamy mojego męża. Równie świetny jak poprzednie ciacha od mamy: Szarlotka, Pani Walewska i Tort Chałwowy. Jak widać w komentarzach wszystkie one zrobiły dużą karierę :-). Mam nadzieję, że ci, którzy ich próbowali, i tym razem skuszą się właśnie na dzisiejsze cudeńko :-). Ulubione ciasto dzieciństwa mojego męża. Mama robiła je niezliczoną ilość razy, z różnymi owocami, galaretkami i bakaliami. Zawsze wzbudzało zachwyt na wszelkich imprezach rodzinnych, imieninach i urodzinach. Sernik Poezja jest przepyszny. Miał nam osłodzić cały weekend, ale zniknął w ciągu jednego dnia... i wcale nie mamy go dosyć. Jego tajemnica tkwi w bardzo ciekawym sposobie przygotowywania masy serowej. Ser warzy się samemu, gotując mleko (bez mieszania) razem ze śmietaną wymieszaną z jajkami. Masa jest nieziemsko smaczna, w smaku trochę przypomina mi masę do Tiramisu z sera mascarpone. Odrobinę podobna jest też do kremu pâtissière. Po prostu... poezja! Zapomniałam jeszcze o jednym smaczku... do masy dodaje się sparzone bakalie, np. rodzynki, figi czy orzechy. My tym razem mieliśmy wersję ze śliwką suszoną i rodzynkami, i ta śliwka, właśnie z tą masą najbardziej mnie ujęła. Można do niego użyć dowolnych owoców sezonowych (truskawek, malin, jagód, poziomek). 09 admin Sernik gotowany na zimno Znane i lubiane Truskawki Dla dzieci Wielkanoc Na upały Ciasta z truskawkami Ciasta tradycyjne Serniki Sernik na zimno Sernik Poezja "gotowany", z własnoręcznie przeygotowanego, warzonego "sera". Składniki Masa serowa: 1,5 litra pełnego mleka (3,2%) 1 opakowanie cukru waniliowego 1/2 litra gęstej śmietany 18% 5 dużych jaj 30 dag masła 3/4 szklanki cukru pudru oraz: 1 paczka biszkoptów około 1/2 szklanki dowolnych bakalii: rodzynki, posiekane suszone śliwki, orzechy, figi (polecam pół na pół rodzynki i suszone śliwki) 2 galaretki (truskawkowe lub inne, o smaku użytych owoców) owoce (truskawki lub inne dowolne) do wyłożenia na wierzch Przygotowanie Dno tortownicy o średnicy około 23-24 cm wyłożyć krążkiem z papieru do pieczenia lub specjalną tekturką pod ciasta. Ułożyć biszkopty. Bakalie sparzyć wrzątkiem i odsączyć. Galaretki rozpuścić w 2 szklankach wrzącej wody, odstawić do wystudzenia i zgęstnienia. Zagotować mleko razem z cukrem waniliowym. Wlać śmietanę roztrzepaną mikserem z jajami i zmniejszyć ogień do minimum. Na bardzo małym ogniu warzyć serek, nie mieszać i nie gotować. Po około 15 minutach wyłączyć gaz i ostudzić masę. Po ostudzeniu odsączyć (przez około pół godziny lub nieco dłużej) na gęstym sicie (rzadsze sito trzeba wyłożyć gazą). Ostudzić. W międzyczasie utrzeć masło z cukrem pudrem na puszysty krem. Dodawać po jednej łyżce odsączoną i ostudzoną masę serową, ciągle miksując. Wymieszać z bakaliami. Masę wylać na biszkopty i wstawić do lodówki do zastygnięcia. Dobrze schłodzić (przez około pół godziny). Na masie serowej ułożyć pokrojone owoce i zalać tężejącą galaretką.

sernik ze śmietaną 36